Zaragoza no solo ha descorchado botellas este otoño, ¡ha desatado una auténtica celebración! La capital aragonesa ha sido coronada como la capital mundial de la garnacha, un título que rinde homenaje a la larga historia de amor entre los aragoneses y esta noble variedad de uva. Durante siglos, la garnacha ha florecido en los viñedos que rodean la ciudad, particularmente en las tres Denominaciones de Origen más icónicas: Cariñena, Campo de Borja y Calatayud.
Zaragoza no se conforma sólo con el brindis: ahora invita a los amantes del buen vino y la buena mesa a descubrir sus nuevos itinerarios enoturísticos, donde cada copa es un viaje a través de siglos de tradición vinícola. La garnacha, que ha sido reina desde la Edad Media, sigue siendo hoy un símbolo del lujo enológico de la región.
Con su carácter único y versátil en cada sorbo, hemos seleccionado seis vinos que representan la diversidad y la excelencia de la garnacha aragonesa. Desde las colinas de Cariñena hasta los viñedos históricos de Calatayud, pasando por los soleados paisajes de Campo de Borja, estos vinos, cada uno más tentador que el anterior, capturan la esencia de una región que brilla con luz propia en el mundo del vino.
CDA Garnacha Blanca 2023 – Grandes Vinos y Viñedos (DO Cariñena)
Este vino, elaborado por la bodega Grandes Vinos y Viñedos, es puro paisaje aragonés en cada sorbo.
De un color amarillo pálido con reflejos verdosos, se presenta fresco y vibrante. En nariz, sugiere un abanico de aromas cítricos y florales, con notas sutiles de hierbas mediterráneas que evocan la frescura de las mañanas de primavera.
En boca, su acidez bien equilibrada lo hace refrescante, con una textura suave y sedosa que acaricia el paladar. Perfecto para acompañar platos ligeros como ensaladas de mariscos o pescados a la plancha. PVP: 7.50 €
Baltasar Gracián Garnacha Blanca Viura 2023 – Bodegas San Alejandro (DO Calatayud)
Esta elegante combinación de garnacha blanca y viura de Bodegas San Alejandro es un vino fresco y alegre.
De color amarillo dorado pálido, en nariz ofrece notas de manzana verde, flores blancas y un toque sutil de miel.
En boca, es sorprendente, con una acidez viva que lo hace refrescante, pero al mismo tiempo, su estructura y cuerpo lo dotan de profundidad y cierta untuosidad.
Perfecto para acompañar mariscos, pastas con salsas ligeras o platos de cocina asiática y fusión. PVP: 9.50 €
Peñazuela Garnacha Blanca 2023 – Bodegas Ainzón (DO Campo de Borja)
La garnacha blanca de Bodegas Ainzón es un homenaje al terruño de Campo de Borja.
Su color dorado tenue refleja el sol que acaricia las viñas centenarias. En nariz, destacan los aromas a frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque, combinados con notas de miel y flores blancas.
En boca, es untuoso y envolvente con un final largo que deja un recuerdo ligeramente mineral.
Marida a la perfección con pescados grasos o aves asadas, donde su carácter robusto y fresco al mismo tiempo realza cada bocado. PVP: 8.90 €
Atteca Old Vine Garnacha 2021 – Bodegas Ateca (DO Calatayud)
Un vino que lleva el sello de los viñedos viejos de garnacha de Calatayud, Atteca es un reflejo de la belleza de su entorno.
Su color rojo profundo y brillante es un adelanto de la intensidad que guarda en su interior.
En nariz, las notas de frutas negras maduras, como la ciruela y la mora, se entremezclan con toques de especias y un sutil aroma a cacao.
En boca, es sedoso, con una estructura firme y taninos bien integrados, que lo hacen ideal para platos contundentes como estofados o carnes rojas a la brasa. PVP: 12.50 €
Particular Garnacha Viñas Centenarias 2018 – Bodegas San Valero (DO Cariñena)
Aquí tenemos la esencia de Cariñena, el vino que nace de las piedras. Elaborado a partir de viñas centenarias, su color rojo picota con reflejos granates anticipa una experiencia intensa y casi conmovedora.
En nariz, los primeros que llegan son los aromas de frutas rojas maduras con sinuosas notas balsámicas y toques especiados.
En boca, la entrada es potente, con taninos redondos y una acidez perfectamente equilibrada que le aporta frescura.
Es el compañero ideal para platos de caza, de cuchara, embutidos o quesos curados. PVP: 14.00 €
Borsao Tres Picos 2021 – Bodegas Borsao (DO Campo de Borja)
Todo un clásico moderno de la garnacha, el Tres Picos de Bodegas Borsao ha ganado reconocimiento mundial por su calidad y su fantástica relación calidad precio.
Hace unos años la bodega recibía con alegría unas puntuaciones Parker tan altas que de repente todo el mundo quería probar los vinos de Campo de Borja.
Es un ejemplo ideal para expresar el carácter de la garnacha aragonesa. De un color rojo cereza intenso, en nariz sorprende con una explosión de frutas rojas y negras, acompañadas de un finísimo toque de violetas.
En boca es amplio, con una frescura envolvente y un final largo y placentero. Perfecto para maridar con guisos tradicionales, ternasco o carnes asadas. PVP: 13.90 €
